Kinh doanh quán kem cần bao nhiêu vốn? Kem tươi đã trở thành một trong những món ăn vặt “hot” nhất trong những ngày hè nóng bức, với cảm giác mát lạnh và hương vị ngọt ngào độc đáo. Vì vậy, ý tưởng kinh doanh quán kem trong mùa hè chắc chắn là một sự lựa chọn không thể hấp hơn.
Tuy nhiên, để mở quán kem tươi, bạn cần tìm hiểu về vốn cần thiết và chuẩn bị những gì? Bao nhiêu vốn? Liệu kinh doanh quán kem tươi có dễ sinh lời hay không? Hãy cùng mình khám phá thông tin chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!
Kinh doanh quán kem có lời không?
Trung bình, 1 kg bột kem Ý có thể tạo ra từ 5 đến 7 kg kem tươi, tương đương với 8 phần kem. Vì vậy, chi phí sản xuất một phần kem, bao gồm cả các nguyên liệu khác, thường rơi vào khoảng từ 5.000 đến 30.000 VNĐ, tùy thuộc vào loại nguyên liệu sử dụng.
Giá bán của kem tươi trong các quán ẩm thực bình dân thường dao động từ khoảng 18.000 đến 50.000 VNĐ mỗi phần, thay đổi theo địa điểm kinh doanh. Trong khi đó, các quán kem có thương hiệu có tên tuổi thì sẽ có giá cao hơn, thường từ 50.000 đến 100.000 VNĐ mỗi phần.
Nếu cửa hàng của bạn bán được từ 70-80 phần kem mỗi ngày (tương đương 5kg kem tươi), tổng doanh thu có thể dao động từ 1.500.000 đến 3.500.000 VNĐ.
Tuy nhiên, sau khi trừ đi các chi phí như tiền thuê mặt bằng, quảng cáo, nguyên liệu, lương nhân viên, và các chi phí khác, lợi nhuận tối đa mà chủ cửa hàng có thể kiếm được là khoảng 40% tổng doanh thu. Và con số này có thể tăng dựa vào việc kinh doanh vào thời điểm nắng nóng, biết tối ưu chiến lược kinh doanh, quảng cáo,…
Có thể bạn quan tâm: Kinh doanh quán kem tươi ở nông thôn
Kinh doanh quán tươi cần bao nhiêu vốn?
Vậy kinh doanh quán tươi cần bao nhiêu vốn? Không giống như nhiều mô hình kinh doanh khác, mức chi phí mở quán kem tươi không quá cao, và tùy thuộc vào quy mô bạn muốn thực hiện. Theo như thống kê, để mở một quán kem với quy mô nhỏ, bạn sẽ chỉ cần một mức vốn dao động từ 50 đến 100 triệu đồng.
Số tiền này sẽ được phân bố cho một số mục sau:
- Tiền thuê mặt bằng: Lựa chọn một mặt bằng phù hợp, dễ tiếp cận với khách hàng. Ví dụ, nếu bạn muốn hướng đến sinh viên và học sinh, hãy xem xét việc mở quán kem gần các trường học, ký túc xá, sân vận động…
- Chi phí sửa chữa, trang trí và thiết kế quán: Tiền mua sắm bàn ghế, dụng cụ làm kem, và tủ trưng bày kem: Hãy chọn những sản phẩm phù hợp với nhu cầu hiện tại và tương lai của bạn.
- Chi phí nguyên liệu: Chọn những nguồn cung cấp nguyên liệu chất lượng, uy tín và có nguồn cung đầy đủ. Cân nhắc ký hợp đồng mua sắm dài hạn để tiết kiệm và đảm bảo nguyên liệu luôn sẵn có cho quán kem nhé.
- Chi phí nhân viên: Với quán kem nhỏ, bạn có thể tự làm. Nhưng khi quán của bạn có nhiều khách hơn, việc thuê thêm nhân viên là cần thiết để đảm bảo trải nghiệm khách hàng tốt nhất.
- Chi phí quảng cáo và PR khi khai trương: Thường khi quán kem mới mở, sẽ cần quảng cáo để thu hút khách hàng. Điều này có thể bao gồm việc phát tờ rơi, quảng cáo trên trang Facebook, và các biện pháp PR khác.
- Khoản tiền dự phòng: Hãy chuẩn bị một khoản tiền dự phòng cho những tháng đầu kinh doanh, khi lợi nhuận có thể chưa đủ để trả toàn bộ chi phí.
Sử dụng vốn không hợp lý – Dễ gặp khó khăn?
Trong quá trình quản lý quán kinh doanh, rất nhiều vấn đề liên quan đến tài chính, nhân sự, và quản lý mối quan hệ sẽ xuất hiện. Nếu bạn không xây dựng một cơ chế quản lý vốn hiệu quả từ đầu, khả năng kiểm soát nguồn tài chính một cách tốt và tránh rủi ro thua lỗ sẽ giảm đi đáng kể.
Áp dụng một phương án quản lý vốn đúng cách sẽ không chỉ giúp bạn giảm thiểu rủi ro không mong muốn mà còn tối ưu hóa hiệu suất kinh doanh và tăng lợi nhuận lên mức tối đa.
Xem thêm: 7+ ý tưởng kinh doanh online không cần vốn cực dễ
Tổng kết
Như vậy là mình đã vừa chia sẻ xong bài viết về việc kinh doanh quán kem cần bao nhiêu vốn, hy vọng bài viết sẽ tiếp thêm hành trang cho bạn trên con đường kinh doanh khởi nghiệp. Cảm ơn vì đã dành thời gian để theo dõi nhé!
